< prev

Page 1Page 2Page 3Page 4Page 5Page 6Page 7Page 8Page 9Page 10

Page 5 of 10
next >

Majalah Ilmiah UNIKOM

Vol.9, No. 2

127

H a l a m a n

Gambar 2 : Kemasan sajian warung kopi tradisional

e. Harga

Harga yang mereka tawarkan untuk

satu gelas kopi, biasanya tidak mahal

sekitar Rp 1000 sampai Rp 1500,

tergantung harga satu sachet kopi

yang dipilih ditambah ongkos seduh

air dan gula.

Starbucks

wakil kedai kopi kelas Atas)

a. Pengguna dan Aktivitas

Oleh karena harga yang ditawarkan

untuk satu cangkir/gelas kopi cukup

mahal, maka tidak sembarang orang

yang bersedia menukarkan sejumlah

uang cukup besar untuk satu cangkir/

gelas kopinya. Hal ini yang membuat

kedai

kopi

Starbucks

menjadi

ekslusive,

karena

pengguna/

konsumennya biasanya dikategorikan

sebagai masyarakat dengan kelas

sosial atas.

b. Fasilitas/Desain Ruang

Konsep ruang yang biasa ditawarkan

lounge café

menempatkan sofa-sofa empuk di

dalam ruangan atau konsep meja dan

kursi taman untuk bagian outdoornya.

Pencahayaan ruang yang ditampilkan

lebih ke arah putih ke warm, dan

warna ruang biasanya didominasi

dengan warna hijau muda dan putih.

Selain itu sudah menjadi standar

fasilitas

Starbucks

menyediakan

fasilitas

Internet

Wifi

www.starbucks.com

Gambar 3 : suasana Ruang Kedai Kopi Starbucks

Dari penggunaan fasilitas sofa empuk,

warna dominan, dan pencahayan, apa-

bila ditinjau dari prinsip desain Inte-

rior, penggunaan elemen-elemen ru-

ang tersebut dapat menciptakan sua-

cozy

elemen ini, dapat dipastikan bahwa

citra yang ingin ditampilkan pada ru-

ang kedai Starbucks adalah ruang

tersebut dapat digunakan dengan nya-

man oleh konsumen dan dapat dinik-

mati dengan waktu yang cukup lama

(berlawanan dengan konsep ruang

Fast Food)

c.Menu

Menu kopi yang ditawarkan cukup ber-

agam, seperi jenis hot coffee dan cold

coffee

www.starbucks.com

dan

desain penyajiannya sangat menarik

dan menggugah selera. Mereka sudah

menggunakan standar rasa dan meng-

gunakan jasa barista yang cukup han-

dal. Selain menawarkan beragam jenis

ramuan kopi, mereka juga menawar-

kan beberapa jenis makanan pen-

damping, seperti roti dan pastry.

Ryanty D & Cherry D